Ryzlink vlašský Pod Slunným vrchem
Ryzlink z této trati je díky jílovitému podloží spíše mocnější. Ve vůni dominují jahodové tóny v kombinaci s tropickým ovocem. V chuti na začátku samotné degustace cítíte jemnou sladkost, která postupně přechází do velmi výrazných tónů a je zakončena jemnou slaností. Barva je žlutozelená.
Jak víno chutná?
Ryzlink z naší tratě Pod Slunným vrchem je velmi ovocný a svěží. Ve vůni lze nalézt citronovou kůru v kombinaci s růžovým grepem. Chuti dominuje výrazná kyselinka, která je zjemněna lehkým zbytkovým cukrem. Pokud víno necháte déle v ústech, začne se probouzet lehká mineralita způsobena právě vápencem.
Vhodné jídlo k tomuto vínu
Díky své výraznější kyselince víno doporučujeme spíše k tučnějšímu vepřovému masu, ideální je pak například krkovice na grillu.
Původ vína
Viniční trať – Pod Slunným vrchem Ryzlink vlašský je odrůda, která svůj původ našla ve Francii a odtud se rozšířila dále do Evropy. Oblast okolo Pálavských vrchů je naprosto mimořádná právě pro pěstování této odrůdy. Perfektně funguje se zdejším mikroklimatem a hlavně se složením půdy, kde dominuje vápenec. |
 |
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Sladkost: | Polosladké |
| Alkohol: | 11 % |
| Zbytkový cukr: | 32,1 g/l |
| Kyseliny: | 5,9 g/l |
| Cukernatost: | 22,1 °ČNM |
| Ročník: | 2022 |
| Podoblast: | Mikulovská |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Viniční trať: | Pod Slunným vrchem |
| Číslo šarže: | 03/22 |
| Jakost: | Moravské zemské víno |
| Alergeny: | Obsahuje oxid siřičitý |
Pavel