Marcomannia box
Vína nelze koupit odděleně, pouze v tomto boxu
Připravili jsme si pro vás unikátní kolekci třech nefiltrovaných vín, mezi které jsme zařadili Ryzlink vlašský, Tramín červený a Ryzlink rýnský. Všechna vína zrála 11 měsíců na dubových sudech, jsou nefiltrovaná a byla dělána s minimem lidského zásahu. Nechali jsme pracovat přírodu za nás a právě díky tomuto přístupu vznikla jedinečná kolekce. Etiketa, krabice i víno je inspirováno obdobím, kdy v Pasohlávkách sídlili Římané a Marcus Aurelius bojoval s barbary v Markomanských válkách.
Rozbor vín
Tramín červený
Víno voní po růžích a karamelu, zrání v dubovém sudu vytvořilo opravdu pevné tělo a dlouhou sametovou dochuť.
- Cukernatost: 22° ČNM
- Sladkost: suché
- Viniční trať: U Křížku
- Alkohol: 13,1 %
- Zbytkový cukr: 2,1 g/l
- Kyseliny: 5,1 g/l
Ryzlink rýnský
Ve vůni lze cítit tóny povidel až přezrálých švestek. Chuť je plná, až hutná, dokreslena lehkým zbytkovým cukrem, který zakončuje velmi vyrovnanou chuť.
- Cukernatost: 23° ČNM
- Sladkost: polosuché
- Viniční trať: U Křížku
- Alkohol: 12,5 %
- Zbytkový cukr: 11,4 g/l
- Kyseliny: 7 g/l
Ryzlink vlašský
Ve vůni dominuje vanilka, která je zakončena kouřovým až kávovým tónem. V chuti se mísí smetanovo-uzené tóny, které zakončuje výrazná mineralita.
- Cukernatost: 21° ČNM
- Sladkost: suché
- Viniční trať: Zimní vrch
- Alkohol: 12,8 %
- Zbytkový cukr: 0,5 g/l
- Kyseliny: 5,1 g/l
| Kategorie: | Kolekce vín |
|---|
Pavla Matějková
Yvetta Mališková